向群锅饺
长沙人好吃，我在不是长沙人的时候就已经好吃，自从做了长沙人以后，更加好吃，虽然一再声称要减肥，不过只要有能吃的时候，还是宁可减肥一千次，不可放过一次吃的机会。所以，以后你们也许会有机会在我的博客里经常看到吃的影子。长沙生意火爆的特色餐馆有一个特色，就是品种简单，通常情况下靠主打招牌吸引大家，每桌必点。向群锅饺也不例外，店里的主食一共有三种：锅饺、蒸饺A，蒸饺B，然后就是些甜酒冲蛋、海带龙骨、兰花干子之类的小吃。这里还保存着老式面馆的传统，要吃什么点单拿了小票，自己拿小票去排队。听说这个店有很长时间了，但每次经过时都人山人海，那长长的队伍让人不敢上前，所以从未问津，昨天半晚途经，发现无人排队，于是很激动的跑去试味道。点了一两锅饺，4元5个，不知道算不算贵，见到前面的一位大叔一个人点了一斤吃得欢，那个汗啊。传说中还有经典的甜酒冲蛋，下次再去试。
锅饺味道很不错，馅不大但皮很薄，煎得到位，外焦内嫩，热吃皮很脆。个人觉得这个皮很见功底，至少我目前是做不出的，但总觉得馅料的肉缺少韧劲，也不够鲜美饱满，没有人气。配锅饺的辣椒油非常劲爆，又香又辣，好辣的人都值得尝试。所谓的锅饺，其实就是煎饺，我一直没有搞懂的是，煎饺到底是水饺煮熟了去煎，还是生的直接煎，或者是做煎饺和做水饺的材质有所区别，真是深奥啊，以后等我买了平底锅再来自己实验。
总的来说，这个店值得尝试，但如果让我排一小时的队来吃几个煎饺，我还是觉得得不偿失。相信假以时日，用一点心，我会做得比他们好。 呀，这家我去过，真的很好吃，就是太难等了。一般等个半小时是很正常的 我也吃过这里的锅饺，不过是同事带回来给我吃的，所以至今都还不知道此店位于何方，汗吧:L 要现吃的好吃，带回家的味道至少打五折
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