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爱吃海鲜的你,注意了吗?

相信太多的朋友都蛮喜欢吃海鲜的,海产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。受海洋污染的影响,海产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病。若食用方法不当,重者还会发生食物中毒。所以,食用海产品要注意适量适度,一般每周一次即可。
  食前处理:
  海鱼:吃前一定要洗净,去净鳞、腮及内脏,无鳞鱼可用刀刮去表皮上的污腻部分,因为这些部位往往是海鱼中污染成分的聚集地。
  贝类:煮食前,应用清水将外壳洗擦干净,并浸养在清水中7~8小时,这样,贝类体内的泥、沙及其他脏东西就会吐出来。
  虾蟹:清洗并挑去虾线等脏物,或用盐渍法,即用饱和盐水浸泡数小时后晾晒,食前用清水浸泡清洗后烹制。
  鲜海蜇:新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,需用食盐加明矾盐渍3次,使鲜海蜇脱水3次,才能让毒素随水排尽。经以上处理后可食用。或者清洗干净,用醋浸15分钟,然后热水焯(100℃沸水中焯数分钟)。
  干货:海鲜产品在干制的加工过程中容易产生一些致癌物,食用虾米、虾皮、鱼干前最好用水煮15~20分钟再捞出烹调食用,将汤倒掉不喝。
  最佳做法:
  高温加热:细菌大都很怕加热,所以烹制海鲜,一般用急火馏炒几分钟即可安全,螃蟹、贝类等有硬壳的,则必须加热彻底,一般需煮、蒸30分钟才可食(加热温度至少100℃),与姜、醋、蒜同食:海产品性味寒凉,姜性热,与海产品同食可中和寒性,以防身体不适。而生蒜、食醋本身有着很好的杀菌作用,对于海产品中的一些残留的有害细菌也起到了一定杀除作用。
  酥制:将鱼做成酥鱼后,鱼骨、鱼刺就变得酥软可口,连骨带肉一起吃,不仅味道鲜美,还可提供多种必需氨基酸,维生素A、维生素B、维生素D及矿物质等,特别是鱼骨中的钙是其他食品所不能及的。
王子看不到人鱼的失落
赠诗一首
以表心意。
请苏小言言一定不要推辞。
苏公小言言在上。
数日不见,十分想念。
悔当初,不该,不该。
凤网江湖本风平浪静。
我苏彦一出,谁与争锋。
可叹你,才高八斗,学富五车。
清风剑在手,
凤网女子皆倾倒。
我一时怒气攻心,
十分难过。
毫不犹豫,
直捣黄龙。
苏公在天之灵,
音容如在。
如今我东山再起,
势要同你决一雌雄。
丫的。
当今天下,who怕who。
gogo。。
哼。小言言同志,又被我耍了吧。。。。
2010年第一场
我宣布
苏彦VS苏小言言
1·0
哦耶。。。。。。。。
2# 苏彦
苏彦是想干啥呢?
到时,花自开~
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